每年五月，是蒜薹收获的季节。随着天气回暖，邳州市种植的60余万亩的杂交蒜薹大面积成熟。
近日，在宿羊山镇徐楼村的田间地头，弥漫着浓浓蒜香。蒜农们脸上洋溢着喜悦的笑容，在蒜田里紧张有序地采收，现场一派繁忙景象。
徐楼村大蒜面积有5400亩，今年蒜薹比往年增收增产，每亩地约300斤，大蒜长势良好。
宿羊山镇大蒜种植历史由来已久，几乎家家户户都种几亩大蒜。徐楼村村民衡敦芬背起口袋早早出了门。“我家种了近10亩地大蒜，目前正在进行最后一轮蒜薹抽薹。人均每天能抽100多斤，现在的市场价格很不错。”衡敦芬说道。
“今年市场行情比较好，一斤蒜薹能卖到1.5元左右，一亩地的蒜薹产量300多斤，再加上大蒜的收入，今年收成肯定好。” 张先生今年种植了11亩大蒜，说到今年的收成，他高兴地合不拢嘴。
宿羊山镇的蒜薹品质上乘，备受市场青睐。在徐楼村街道两旁，前来收购蒜薹的车辆随处可见，蒜农们忙前忙后，议价、过秤、装车，完成采购。
每年蒜薹收获季，收购商王国庆都会从山东赶到这里，收购新鲜蒜薹。王国庆说：“我每天凌晨3点到这儿收货，晚上10点多结束，平均一天采购量70吨。采购结束后，运往山东菏泽储存在冷库，加工成精品对外销售。”
据了解，被采摘下来的蒜薹除进入市场销售外，还有一部分储存至运冷库，稳定市场供求平衡，获取更高市场利润。
邳州市种植大蒜历史悠久。今年，全市25个镇（街道）大蒜种植面积达60多万亩，蒜薹总产量预计6万多吨，为百姓增收超1亿元。为切实帮助群众做好蒜薹采收工作，农技人员送技术、送服务到田间地头，指导蒜农科学采收。截至目前，全市蒜薹已采收95%以上。
